在江门新会这片美丽的土地上，神奇而独一无二的一种柑树，一年四季都在回馈勤劳的人们丰收的喜悦：

5、6月呢？没有收获吗？

这个时令，似乎被人们忽略了，但其实也是大有收获。这个阶段，柑园其实为我们贡献着一种别具风味的美味，那就是“神奇”的柑胎！

新会柑胎，同样妙不可言，不宜错过！俗称“BB果”的陈皮柑胎，也许名声相比小青柑、陈皮等并没那么广为人知，但熟知她的人，都说她是神奇的。

小小的胎果，却蕴藏着大大的能量！

柑胎·神奇的味道

清、香、甘、淡，柑香袅袅，滋味奇特而迷人！近几年来柑胎作为代用茶并让人所熟知，柑胎茶汤色呈剔透的琥珀黄，那种淡淡、怡人的果香味，清新而独特！品一口甘甜清香，从口腔到喉咙再到胃的缓慢流淌，顿时神清气爽！

柑胎为柑果的初长阶段，果肉未长成，几无酸味，辛、苦成分含量相对低，滋味更显清香；同时柑胎刚由柑花转化而来，香气中带有淡淡的柑花味道。

与陈皮、小青柑、大红柑相比，柑胎别有一番风味，让你一品难忘！

柑胎有什么功效？

相对小青柑、大红柑、陈皮而言，柑胎只是新会柑的另一个生理期，因此其基础成分的种类是一致的；柑胎的两大主要成分也是挥发油和黄酮类。甚至，柑胎的挥发油含量占比更高。

主要保健功效——同样是以理气健脾、调中和胃、消积化滞、燥湿化痰、抗氧化、软化心血管、抗炎、抗病毒等为主。

当遇消化不良时，可煮上一壶胎柑茶，消食解腻；在流感、咳嗽、发烧多发的季节，不时煮上一壶胎柑茶，理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺是极好的选择；

安神作用：柑胎的香气还可以养心安神。由于挥发油含量极高，柑胎香气明显，近闻可以提神开窍，降气止呕；放远处任由其自然散发幽幽香气，能够舒缓神经、调节情绪，帮助促进睡眠。

特别推荐人群：青柑（胎柑、小青柑、青柑）利肝胆，对于平时抽烟喝酒较多、熬夜或经常长时间操作电脑的人群来说，有疏肝理气、止咳化痰的作用。

怎样才是好的柑胎？

柑胎必须是生晒的，只有生晒的（一般在正常天气下晒足28天），才能留住绝大部分的挥发油等活性成份，才能更多保留其天然的香气滋味！

柑胎必须是果树上新鲜剪摘下来的，而不是落地果；落地果属于优胜劣汰的果，部分属于“问题果”，且掉落地面可能导致已经变质甚至局部腐烂。

必须是不添加任何防腐剂和添加剂的，以确保其安全性和原生态品质！

必须经过清洗、净化的标准化生产流程，以最大化降低农残含量，保障品饮的安全性。

柑胎怎么泡饮？

用开水煲3－5分钟，待茶色现金黄色，并散发阵阵清香，即可饮用；500ML开水内放2至4粒，即可一天内重复煲饮。（煲之前先用沸水泡30秒，倒掉水）

个体稍小的柑胎，可煲至7、8分钟，味道会更佳；因为个体小的柑胎更坚硬，更耐煲！

300ml左右保温杯中加开水，放入1－2颗柑胎，盖好闷泡约10－15分钟即可饮用；一天内可重复泡 ；（闷泡之前先用沸水泡30秒润洗柑胎）

也可像泡茶一样，直接用盖碗或壶冲泡，柑胎的果香和滋味缓缓浸出，出味会较慢但更耐泡。

效果更佳的方式：柑胎十分坚硬，先用开水首泡3－5分钟，取出用专用卡位钳轻轻一夹，即可将柑胎果夹开，此时再煮或泡，即可品味更完美的柑果茶香！

这样的新会陈皮柑胎，

你喜欢吗？