柑胎如何冲泡?

柑胎如何冲泡?

柑胎如何冲泡?
浏览量:5008 上传更新:2022-07-30


 

什么是柑胎?  

    柑胎是指采摘5月份生理期的新会柑小柑果通过天然晒干(无任何添加)而得的成品。5月份的小柑果一般果肉未长成,挥发油含量较高,果酸类及糖类物质均含量较低,味道特点:清香甘淡,柑香袅袅,带有淡淡柑花味,滋味奇特而迷人!柑胎仔个头很小,产量稀少,价值珍贵,收藏价值也高,是新会柑的精华,号称茶界“黑珍珠”。

  《本草纲目》有记载:“柑胎,青皮,苦辛温无毒,沉而降,阴也,入厥阴少阳经,入肝胆。”

 

柑胎怎么冲泡?

以下几种冲泡方式均可:

①最美味的——煮

    用开水煲3-5分钟,待茶色现金黄色,并散发阵阵清香,即可饮用;500ML开水内放2至4粒,即可一天内重复煲饮。(煲之前先用沸水泡30秒,倒掉水)

    个体稍小的柑胎,可煲至7、8分钟,味道会更佳;因为个体小的柑胎更坚硬,更耐煲!

②好喝且方便的——保温杯闷泡

    300ml左右保温杯中加开水,放入1-2颗柑胎,盖好闷泡约10-15分钟即可饮用;一天内可重复泡;(泡之前先用沸水泡30秒,倒掉水)

③最简便的——盖碗或紫砂壶泡饮

    也可像泡茶一样,直接用盖碗或壶冲泡,柑胎的果香和滋味缓缓浸出,出味会较慢但更耐泡。

补充:

    效果更佳的方式:柑胎十分坚硬,先用开水首泡3-5分钟,取出用专用卡位钳轻轻一夹,即可将柑胎果夹开,此时再煮或泡,即可品味更完美的柑果茶香!

 

 

联系我们

广东世纪茗家陈皮产业发展有限公司

服务热线:400-666-3803

电话:020-34545321

传真:020-84285730

营销地址:广州市番禺区南村镇江南工业园1号

工厂地址:江门市新会区三江镇联和老良围